Gevulde aardappelen

Bereiding

Was de aardappelen en schrob ze schoon.
Leg ze in een pot met water en breng aan de kook.
Laat ze garen gedurende ongeveer 14 minuten.
Prik er voorzichtig met een vork in om zeker te zijn dat ze  gaar zijn.
Haal ze uit het water en laat ze lichtjes afkoelen.
Plet ondertussen de Corned Beef grof met een vork en roer er de room bij.
Kruid met peper.
Snijd een kapje van aardappelen en garneer ze met de Corned Beef bereiding .
Schik ze met de sla op de borden en dien op .
 
Tip
De  room door magere yoghurt vervangen zal het gerecht een frisse toets geven.